La pratique de la cuisine au collège comme objet d’autonomisation des jeunes en matière d’alimentation. Eléments de réflexion à partir du projet de recherche-intervention « Arts de Faire Culinaires au Collège ».

Éducation à l'alimentation : 'Arts de faire culinaires au collège'

Peut-on améliorer l’alimentation des collégiens par une initiation aux « arts de faire culinaires ?