Initiation aux arts de faire culinaires au collège REPORTAGE CANOPE

Collège Marguerite de Valois, Angoulême, académie de Poitiers

L’objectif de cette action est de donner aux collégiens les clefs d’une alimentation plus saine, raisonnée et autonome afin de les rendre acteurs de leur alimentation, de leur redonner la possibilité de construire et d’analyser leurs choix alimentaires. Différents ateliers avec comme fil rouge l’alimentation : cours de cuisine, modules d’éveil sensoriels, éducation aux médias et au développement durable, sensibilisation aux arts de la table, ont permis une approche des sociabilités alimentaires des jeunes et de leur famille. Ces dispositifs d’actions combinées, cette éducation « multifacette », bien plus qu’une seule information sur les bonnes pratiques alimentaires à adopter, peut prétendre pouvoir agir sur les pratiques familiales et individuelles alimentaires, quotidiennes et à long terme.